Bärenfang

Likör, dessen Geschmacksträger Honig ist. Laut TGL 8247 sind in der DDR für die Zubereitung von Bärenfang mindestens 300g Bienenhonig für 1l Likör vorgeschrieben. Der Alkoholgehalt beträgt 35 Vol.-%, das Aussehen ist goldgelb. Bärenfang ist ein stark süßer Likör mit typischem Honigaroma. Er wird leicht gekühlt getrunken.