Selterswasser

alkoholfreies Erfrischungsgetränk aus der Gruppe der ungesüßten kohlensäuirehaltigen Wässer, das aus Trinkwasser mit Zusatz von Mineralstoffen (Selterssalzen sowie Kalziumchlorid und Magnesiumsulfat) sowie Kohlendioxid hergestellt wird. Selterswasser muß mindestens 1400 mg Mineralstoffe je Liter und mindestens 6 g freies Kohlendioxid enthalten. Die Abfüllung erfolgt in Flaschen mit einem Inhalt von 0,25 l, 0,33 l oder 0,5 l. Die Lagerung von Selterswasser hat frostfrei bei Temperaturen bis zu maximal 15 °C zu erfolgen. Selterswasser ist ein erfrischendes und durstlöschendes Getränk. Es kann pur getrunken werden, wird aber meist zum Vermischen mit anderen Geschmacksträgern Fruchtsaft, Fruchtsirup, Weinbrand, Wein, Whisky und andere) verwendet.